Violetinis{0}}Dryžuotas česnakas

Pagrindinės gamybos sritys: Žaliavos tiekiamos iš paprastų ir plokščiakalnių ekologiškų sodinimo juostų. Įvairi gamybos bazė garantuoja stabilią produkciją, o -metų tiekimo ciklas apima visą rinkos paklausos laikotarpį.

Ekologinės charakteristikos: Kai kurie regionai priklauso nuo aliuvinio priesmėlio iš Geltonosios upės, turinčio daug šviesos ir šilumos išteklių; Kiti regionai išsidėstę 1900–2300 metrų aukštyje, kur dienos-nakties temperatūrų skirtumas 12–15 laipsnių ir intensyvi ultravioletinė spinduliuotė, skatinanti antocianinų ir organinių sulfidų sintezę; Sėjomainos sistema ir organinių trąšų naudojimas taikomas per visą augimo ciklą, nenaudojant cheminių pesticidų ar trąšų.

Svarbiausios veislės savybės: auginamos atrinktos aukštos{0}kokybės veislės. Vienos-gvazdikėlių purpurinės-žievelės česnakas sveria 15–28 gramus, jame yra koncentruotų maistinių medžiagų, todėl tai yra pavyzdinė kategorija aukščiausios klasės rinkoje.

Išvaizdos ypatybės: išorinė oda yra nuo tamsiai violetinės iki violetinės{0}}rudos, vienodos ir natūralios spalvos-be dirbtinių dažų-ir natūralaus vaško sluoksnio. Česnako svogūnėliai yra putlūs ir tvirti; kelių skiltelių česnako skiltelės yra tvarkingai išdėstytos, o vienos-skilties česnako forma yra apvali ir lygi sferinė forma. Česnako odelė yra labai atspari, o gvazdikėliai balti ir mėsingi, be tuščiavidurių ir neužkrėstų vabzdžių.

Pagrindiniai kokybės rodikliai: alicino kiekis yra daugiau nei 30 % didesnis nei įprastame baltajame česnake; Antocianino kiekis Didesnis arba lygus 18mg/100g; Bendras flavonoidų kiekis Didesnis arba lygus 42mg/100g; Drėgmės kiekis 65–70 %; Pesticidų likučių ir sunkiųjų metalų „neaptikta“.

Skonio ypatybės: valgant žalią, jis suteikia sodrų ir intensyvų aštrų skonį, ilgai išliekantį- česnako aromatą ir ryškų poskonį. Jo skonis išlieka stabilus, kai sutrinama į pastą. Kepant, aitrumas suminkštėja ir virsta natūraliu gaiviu kvapu, pasižyminčiu stipriu įsiskverbimu, tinkančiu įvairiems vartojimo būdais, įskaitant žalią valgymą, šaltą maišymą, kepimą aukštai -kaitinant maišant{4}} ir marinavimą.

Pagrindiniai pardavimo taškai: natūrali giliai violetinė oda, kurioje gausu antocianinų, pasižyminti išskirtine funkcine verte; Didelis alicino kiekis, derinant prieskonių ir dietinio gydymo poveikį; Visas produktų asortimentas, įskaitant kelių{0}}gvazdikėlių ir{1}}gvazdikėlių veisles, atitinkančias įvairius rinkos poreikius; Puikus laikymo stabilumas ir atsparumas transportavimui su mažu nuostolių lygiu; Stabilus tiekimas-ištisus metus.

Saugos užtikrinimas: pagamintas visiškai laikantis eksportuojamų maisto produktų gamybos standartų, nenaudojant sieros fumigacijos, konservantų ar šviežių{0}}laikančių medžiagų.

Pagrindinė mityba: gausu alicino, organinių sulfidų, antocianinų, seleno, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų. Bendras sulfidų kiekis yra daug didesnis nei įprastuose česnakuose, todėl jis yra natūralus aktyvių maistinių komponentų agregatas.

Nauda sveikatai: Alicinas, žinomas kaip „natūralus augalinis antibiotikas“, slopina įvairias bakterijas; Organiniai sulfidai padeda reguliuoti lipidų kiekį kraujyje ir apsaugoti širdies ir kraujagyslių sveikatą; Antocianinai ir selenas veikia sinergiškai, kad užtikrintų antioksidacinį poveikį ir sustiprintų imunitetą; Žvelgiant iš tradicinės kinų medicinos perspektyvos, jis šildo vidurinę energiją, skatina virškinimą, detoksikuoja ir atbaido vabzdžius.

Vartojimo pranašumai: pasižymi ryškiomis medicininėmis{0}}maisto homologinėmis savybėmis. Valgant žalią, maistinių medžiagų išsaugoma maksimaliai, todėl tai yra optimalus sveikos mitybos pasirinkimas, tinkantis tiek kasdieniniam pagardinimui, tiek dietinės terapijos scenarijams.

Derliaus nuėmimas ir apdorojimas: nuskintas rankiniu būdu po natūralaus nokinimo, česnakai pašalinami nešvarumai, rūšiuojami ir natūraliai džiovinami saulėje, nevalant cheminiu būdu. Vienos skiltelės{2}} česnakai auginami taikant agronomines priemones, pvz., tankiai sodinant ir reguliuojant maistines medžiagas, kad būtų užtikrintas veislės grynumas.

Laikymo sąlygos: Optimali laikymo temperatūra yra -3–0 laipsnių, santykinė oro drėgmė 65–75%. Laikant gerai-vėdinamoje vietoje kambario temperatūroje, tinkamumo laikas viršija 6 mėnesius; Šaldymas žemoje temperatūroje pailgina galiojimo laiką iki 12 mėnesių, veiksmingai užkertant kelią dygimui ir puvimui.